Príspevky v rubrike ‘Hygiena výživy‘

Ako predísť nákazám z pokazeného jedla

Horúčavy môžu prispieť k vzniku nepríjemných ochorení zažívacieho traktu. Ak si chcete užiť letné pochúťky v zdraví, dbajte pri ich príprave najmä na dodržiavanie hygieny, správnych technologických postupov a na správne skladovanie.  

Kontaminované suroviny, nedodržanie správnej technológie, ale i zlé skladovanie surovín a hotových pokrmov nahrávajú v lete alimentárnym nákazám –  ochoreniam z pokazených jedál. Jún, júl a august sú obdobím s najvyšším počtom ochorení na salmonelózu. Príčinou môže byť aj mäso pripravené vonku na grile. Pri grilovaní dbajte na správnu prípravu – mäso nakrájajte na tenšie plátky alebo menšie kúsky a naklepte ho, odstráňte z neho kožu i tuk a pečte ho na hliníkovej fólii. Grilujte pri miernejšej teplote – tak, aby bolo menej spálené na povrchu, ale prepečené aj v strednej časti. Zažívacie ťažkosti môžu spôsobiť aj nedostatočne tepelne upravené potraviny. Okrem dodržiavania osobnej hygieny používajte pri grilovaní čisté náčinie, utierky a myslite na ochranu jedál pred hmyzom. Pokrm skonzumujte čo najskôr.
Celý text »

Dodržiavajte zásady pre bezpečnejšie potraviny

Osvojte si zásady pre bezpečnejšie potraviny. Pomôžu vám minimalizovať riziko alimentárnych nákaz.

1.      Čistota

  • Pred prípravou i počas prípravy jedál si umývajte ruky, rovnako aj po použití toalety
  • Dôkladne umývajte všetky plochy a zariadenia, ktoré pri varení používate
  • Ochráňte priestory kuchyne a jedlo pred hmyzom, hlodavcami a inými zvieratami


Celý text »

Informácia o výskyte nebezpečného výrobku – Migrácia formaldehydu a melamínu z drevených misiek z Číny

Dňa 23.07.2019 bolo Úradu verejného zdravotníctva Slovenskej republiky (ďalej len „ÚVZ SR“) Rýchlym výstražným systémom pre potraviny a krmivá (RASFF) zaslané výstražné oznámenie Nemecka z dôvodu migrácie formaldehydu a melamínu z drevených misiek z Číny.
Celý text »

Upozornenie na výskyt nebezpečných kozmetických výrobkov

Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky upozorňuje na výskyt nebezpečných kozmetických výrobkov v Európskej únii, ktoré nahlásili do systému RAPEX (rýchly výstražný systém pre nepotravinárske výrobky) kontrolné orgány v Írsku a vo Fínsku. Ide o nasledujúce výrobky:

Informácia pre prevádzkovateľov bezobalových predajní potravín

V súvislosti s narastajúcim počtom žiadostí prevádzkovateľov potravinárskych podnikov, ktorí sa obracajú na Úrad verejného zdravotníctva SR so žiadosťami o usmernenie, resp. povolenie predaja rôznych nebalených potravín (napr. nápoje, orechy, oleje, cukor, múka, cestoviny) do obalov, ktoré poskytuje samotná predajňa, ako aj do zákazníkom prinesených obalov, tzv. „bezobalové predajne“, ÚVZ SR uvádza nasledovné:

Upozornenie na výskyt nebezpečných kozmetických výrobkov

Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky upozorňuje na výskyt nebezpečných kozmetických výrobkov v Európskej únii, ktoré nahlásili do systému RAPEX (rýchly výstražný systém pre nepotravinárske výrobky) kontrolné orgány v Slovenskej republike a v Litve. Ide o nasledujúce výrobky:

Informácia o výskyte nebezpečného výrobku – Smart Cook, skleněný Hrnek 3 ks

Dňa 08.07.2019 bolo Úradu verejného zdravotníctva Slovenskej republiky (ďalej len „ÚVZ SR“) Rýchlym výstražným systémom pre potraviny a krmivá (RASFF), zaslané výstražné oznámenie Českej republiky z dôvodu migrácie kadmia a olova zo skleneného hrnčeka neznámeho pôvodu.
Celý text »

Informácia pre spotrebiteľov

Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky upozorňuje na predaj výrobkov

AURESOIL Sensi &Secure Natural Care Ear Oil

BIOSTENIX Sensi oil Ear Cleansing Oil  

 

Tieto výrobky sú sporadicky ponúkané formou inzercie. Spotrebitelia si môžu výrobky objednať na uverejnenom telefónnom čísle alebo kliknutím na inzerát sú presmerovaní na stránky:

https://rigthoffer24.com/421/biostenixse-med2/gps/
https://shockingdiscover.com/421/auresoil-m-med/gps/
https://scientificnewsforyou.com/421/auresoil-m-med/gps/

Na uvedených stránkach prezentuje „prof. Jaromír Dubnický – vedec, odborník z oblasti molekulárnej biológie, svoj najväčší úspech, za ktorý  bol práve nominovaný na Nobelovu cenu“, a to AURESOIL Sensi &Secure Natural Care Ear Oil alebo BIOSTENIX Sensi oil Ear Cleansing Oil. Ide výrobky, ktoré spotrebiteľom údajne pomôžu za 28 dní zbaviť sa šumenia a pískania v ušiach, ochránia ich pred infekciami, zbavia ich hluchoty a budú už počuť všetko a všetkých po celý čas bez rozdielu, či je strata sluchu ľahká alebo ťažká a vďaka kúpe samozrejme ušetria tisíce eur, miesto toho, aby sa trápili „neúčinným prístrojom“.
Celý text »

Upozornenie na výskyt nebezpečných kozmetických výrobkov

Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky upozorňuje na výskyt nebezpečných výrobkov v Európskej únii, ktoré nahlásili do systému RAPEX (rýchly výstražný systém pre nepotravinárske výrobky) kontrolné orgány v Írsku, v Taliansku a v Spojenom kráľovstve. Ide o nasledujúce výrobky:

Upozornenie na výskyt nebezpečných kozmetických výrobkov

Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky upozorňuje na výskyt nebezpečných výrobkov v Európskej únii, ktoré nahlásili do systému RAPEX (rýchly výstražný systém pre nepotravinárske výrobky) kontrolné orgány v Taliansku, Nemecku a vo Francúzsku. Ide o nasledujúce výrobky: